我國淀粉型紅薯的種植區主要分布在北方薯區和長(cháng)江流域薯區的10多個(gè)省區。淀粉型紅薯主要用來(lái)加工全粉和淀粉，紅薯深加工產(chǎn)品主要有粉絲、粉皮、粉條，除留種外全部加工成“三粉”。

淀粉是紅薯加工的主要產(chǎn)品。是紅薯薯塊的主要物質(zhì)，既是關(guān)鍵的產(chǎn)量性狀，也是重要的品質(zhì)性狀。

紅薯淀粉的積累和塊根的形成同時(shí)開(kāi)始，初期淀粉含量較低，但隨著(zhù)塊根的膨大而提高。收貨前一個(gè)月為最大，之后幾乎維持一定數值。適量增施鉀肥可以提高紅薯地上部的光合特性，提高光合產(chǎn)物的卸載，促進(jìn)塊根中淀粉含量的積累。

淀粉型紅薯種植要點(diǎn)

適宜土層較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。

（1）  選擇適宜品種。根據土壤、氣候條件選擇適宜當地淀粉型甘薯品種。

（2）  施足基肥、整地起壟。起壟前施足基肥，包括充分腐熟的有機肥30000—45000kg/hm2,化肥純N45kg/hm2，P2O5  90kg/hm2 , K2O 120kg/hm2 .耕翻整地后起壟,壟距70—80cm,壟高20—30cm 。起壟時(shí)撒入5%辛硫磷顆粒劑30kg/hm2 防治地下害蟲(chóng)。

（3）  壯苗早栽，合理密植

1.   壯苗培育：詳見(jiàn)上篇文章。

2.   適時(shí)早栽：春薯—當氣溫穩定在15—16℃，10cm處地溫穩定在17—18℃，開(kāi)始栽插比較適宜，山東薯區一般在谷雨時(shí)開(kāi)始種植，在5月15日前結束栽插，留種田在6月種植。

3.   合理密植：栽植密度春薯為33000—45000株/hm2。栽植方法掌握選用壯苗、藥劑浸苗、斜插露三葉等要點(diǎn)。其中藥劑浸苗方法是用多菌靈500倍液浸泡種苗基部，時(shí)間為10—15分鐘。

（4）  加強田間管理

1.   查苗補苗：栽后4—5d要進(jìn)行查苗，發(fā)現缺苗立即補栽，以保證全苗，對弱、小苗要及時(shí)澆水，促進(jìn)生長(cháng)。

2.   中耕除草：栽苗后至封壟前進(jìn)行中耕2—3次。

3.   控制旺長(cháng)：可提蔓、不翻秧、不摘葉。

4.   防旱排澇：當葉片中午凋萎，日落不能恢復，連續5—7d，可澆水，壟作以澆半溝水為宜。如果雨水過(guò)多要及時(shí)排澇。

5.   葉片噴肥：如遇甘薯葉片早衰的現象，可用0.5%尿素或0.2%磷酸二氫鉀等每公頃兌水3000kg進(jìn)行葉面噴肥，每隔7d噴一次。

（5）  適期收獲。在低溫降至15℃以下時(shí)應及時(shí)收獲，也可根據淀粉企業(yè)的需求和價(jià)格提早到9月下旬開(kāi)始收獲，但一般應于霜降前收完。

長(cháng)江中下游淀粉型紅薯種植要點(diǎn)

適宜土層較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。

（1）  選擇適宜品種。根據當地的氣候特點(diǎn)以及市場(chǎng)需求選擇適宜當地淀粉型紅薯品種。

（2）  精選種薯、培育壯苗。選擇健康、生命力強的秋薯做種薯，3月上旬排種，采用土雜肥蓋種、培土，雨后覆膜覆蓋育苗，出苗后揭膜，防止晴天高溫燒苗，及時(shí)松土、除草、追肥。

（3）  深耕土地、整地起壟。整地起壟前施足基肥。大田耕翻深度以30cm為宜，作壟時(shí)要求做到壟直，壟溝深、壟面寬平。作壟規格壟寬一般100cm，壟高33—40cm，壟上開(kāi)穴，種植雙行。

（4）  適時(shí)早栽，合理密植。一般分兩個(gè)栽插時(shí)期，5月中旬再查，適宜密度為48000—54000株/hm2；7月底至立秋前栽插，適宜密度為75000—90000株/hm2。

5）  加強田間管理。栽插后及時(shí)查苗，發(fā)現缺苗、死苗后，立即補栽。生長(cháng)期間一般不翻蔓，如生長(cháng)長(cháng)勢過(guò)旺，可以提蔓，斷氣根或者噴施烯效唑等控旺劑，控制地上部生長(cháng)，有利于薯塊膨大。

（6）  加強病蟲(chóng)害防治。6月上旬防治蠐螬等地下害蟲(chóng)。起壟后，栽前、后數天，選用施田補、精喹禾靈等除草劑，嚴格按照用量進(jìn)行地標噴霧封閉。

（7）  農機農藝配套。

（8）  適時(shí)收獲。一般10月下旬到11月中旬收獲。（及最低溫度在12℃前）