小麥淀粉提取方法：從小麥淀粉提取，過(guò)去是發(fā)酵，對小的麥加水直到酸發(fā)酵，所以包圍周?chē)牡矸垲w粒被溶化和淀粉，容易地分離細胞后進(jìn)行了軟、 磨削的使用。然而，法律的損失更多面筋、 蛋白質(zhì)和淀粉是不容易做，會(huì )影響淀粉的質(zhì)量，現在已更換依法。 方
法： 基于小麥粉為原料，在水 50 到 80%，至 40 馮攪拌在一起機分的速度合成面團揉捏。攪拌在一起，約 30 分鐘、 30 分鐘、 
腫脹和粘接與對方，因此就容易分離淀粉谷朊粉。如果添加的食鹽量可以改善谷朊粉，并推動(dòng)其債券的質(zhì)量。在一段時(shí)間的無(wú)酸的面粉，可以添加適量的氫氧化鈣來(lái)
調整其值。正在休息的面團后, 添加 5 到 8 倍水揉 3 到 4 倍摩擦。洗出的淀粉乳奶、 精制純化，需要和剩余的材料是面筋、 水分含量分為 
65 至 70%，干燥之后，或為原料制造的 75 至 85%左右，可食用的油面筋蛋白質(zhì)含量。小麥淀粉提取方法 
sub-processing，不連續的操作。設定方法： 近年來(lái)，以及生產(chǎn)的小麥淀粉為原料阿耳法設定。生產(chǎn)玉米淀粉的生產(chǎn)過(guò)程中的工作方式相同。生產(chǎn)方法分為 14%水分、 粗蛋白質(zhì)含量約 10%的軟質(zhì)小麥，含 0.2%二氧化硫的浸泡水在 39 ℃ 溫度下，浸泡 12 小時(shí)，吸水增加到 55%。其他的操作和相同的玉米加工的方法。把小麥淀粉粗蛋白含量的 0.4%，83%的最高回收率。