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上海郭冉調味食品有限公司
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辦公地址：上海寶山錦秋路48號A68號
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首先第一個(gè)問(wèn)題，粉絲、粉條在2760分類(lèi)系統（關(guān)于2760分類(lèi)系統，具體點(diǎn)擊【2760食品分類(lèi)說(shuō)明】）中是屬于糧食和糧食制品這一大類(lèi)，具體屬于淀粉及淀粉制品。
第二個(gè)問(wèn)題：粉條是否可以添加脫氫乙酸？
關(guān)于食品是否可以添加某一食品添加劑以及添加劑的用量，可以使用食安通——
食品添加劑使用標準（功能使用，點(diǎn)擊底部“閱讀原文”），該功能可以直接查找到粉絲、粉條中食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)的使用量，如下圖所示：
故粉絲、粉條中可以添加脫氫乙酸，最大使用量為1.0g/kg
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