上海郭冉調味食品有限公司
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霜降過(guò)后,咱們尉氏種紅薯的村子就開(kāi)始了打紅薯芡的工作。目的只有一個(gè),就是為做紅薯粉條作準備。 近日,咱們尉氏在線(xiàn)李超導演到大馬鄉和莊頭鄉采風(fēng)時(shí)看到很多打紅薯芡的作坊。就用手中的攝像機拍下了這個(gè)小片。讓大家了解一下什么是真正的紅薯芡。
排隊打芡的群眾▼
稱(chēng)重▼
清洗機與粉碎機▼
打芡開(kāi)始▼
把芡水倒入沉淀池▼
成排的沉淀池▼
一天后沉淀出的粗芡▼