小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種，但比蔗糖健康)工業(yè)上應用不多。

品名：食用小麥淀粉（分裝）

配料  :小麥淀粉產

執(zhí)行標準:：GB31637

生產許可證號: SC12332058501959

生產日期：見袋身

保質期: 18個月

貯存條件：置于陰涼干燥處，謹防受湖。

本品用于食品行業(yè)、飯店、酒樓和家庭，是制作冷飲、糕點、烹調勾芡必備品。

      1.用于烹調勾芡芡汁使主料嫩滑、柔軟、色澤明亮。

      2.烹飪肉類雞肉魚蝦、豬排等菜肴時用本品上漿會使口感更加鮮濃有嚼勁。3.制作各類湯如銀耳、水果、豆腐、芝麻糊等。

      4.作為高級糕點的輔料使用，能保持油脂，使糕點松酥脆香。

監(jiān)制商：海郭冉調味食品有限公司

公司地址：上海市寶山區(qū)錦秋路48號A268

電話:：021-56682825

生產商：蘇州紅月食品有限公司

地  址：江蘇省蘇州市太倉市陸渡鎮(zhèn)三港路8號