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紅薯淀粉

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武漢小麥淀粉（25千克）

詳細介紹

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過(guò)去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周?chē)募毎蝗芙舛矸垡子诜蛛x。小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種，但比蔗糖健康)工業(yè)上應用不多。


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關(guān)鍵詞：食用糖,淀粉的用途,淀粉怎么用

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