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[行業(yè)新聞] 玉米淀粉和小麥淀粉的區(qū)別？

玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等一系列復(fù)雜的工序而制成。而小麥淀粉將小麥加水浸軟、磨碎后，進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。不過(guò)小麥淀粉的提取方法有很多，這樣可以確保淀粉
發(fā)布時(shí)間：2019-04-27 點(diǎn)擊次數(shù)：83