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上海郭冉調(diào)味食品有限公司

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[行業(yè)新聞] 吃土豆淀粉和紅薯淀粉營養(yǎng)價值區(qū)別大嗎？

玉米淀粉、土豆淀粉和紅薯淀粉的營養(yǎng)價值都是一樣的。淀粉屬于植物特有的多糖，是由許多個葡萄糖聚合而成的。淀粉的單體是葡萄糖。淀粉是大分子，進入人的消化道后，要經(jīng)過消化才能被人吸收。消化道屬于外界環(huán)境，食物只有被吸收了以后，才能算真正成為了人的
發(fā)布時間：2019-04-25 點擊次數(shù)：247

[公司新聞] 除了小麥淀粉，淀粉的種類有哪些？

勾芡用的淀粉，又叫做團粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物；烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至60℃時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉的這種特性。綠豆淀粉綠
發(fā)布時間：2019-04-25 點擊次數(shù)：45