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紅薯淀粉

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  • [行業(yè)新聞] 調味食品技術(shù)之四：味精的使用

    味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用。味精對人體沒(méi)有直接的營(yíng)養價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎
    發(fā)布時(shí)間：2019-04-27   點(diǎn)擊次數：86

  • [行業(yè)新聞] 【食品技術(shù)】各種調味料的作用

    （一）液體味料　　醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味?！　∠栍停合栍捅旧砗芟?，可以糖稍微中和其咸度?！　∩忱停撼Ｒ?jiàn)的烹調用油，亦可用于烹制糕點(diǎn)?！　÷橛停ㄏ阌停翰穗绕疱伹傲苌?，可增香味。腌制食物時(shí)，亦可加入以增添
    發(fā)布時(shí)間：2019-04-27   點(diǎn)擊次數：62

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